Klasik
Ekşi Maya Sourdough
48 saat fermente, çıtır kabuk, hava cepleri. Doğal maya kültürü.
85₺
Ekşi Maya Frenc Croissant Doğum Günü Pastası Düğün Pastası Baklava Macaron Tart Mille-feuille Ev Pastası Ekşi Maya Frenc Croissant Doğum Günü Pastası Düğün Pastası Baklava Macaron Tart Mille-feuille Ev Pastası
Galata · 2012'den Beri
Mevsim
sofranın,
misafir
kalbinin baş köşesinde.
Anadolu mutfağının lezzet hafızası, modern teknikle birlikte. Mevsim ürünleri, yerel üreticiler, şefin imzası — her tabak bir hikâye.
20 Yıl
Bomonti'de
3.500+
Aylık Düzenli Müşteri
%100
El Yapımı
Konseptimiz
Hız değil,
mevsim.
Mönü değil,
hikâye.
12 yıldır Galata\'da yerel üreticilerden mevsim ürünlerini alıp, modern teknikle yeniden yorumluyoruz. Menü %70 mevsimsel, %30 klasik Anadolu lezzetleri — birlikte bir hikâye anlatıyor.
15+
Yerel Üretici
80+
Şarap Seçkisi
Mevsim Menüsü
Tabakta
Anadolu.
Her ay 5-8 yeni tabak. Klasikleri saklıyoruz, mevsimle değişiyoruz. Tam menü WhatsApp\'tan istek üzerine PDF.
01Ekmekler & Hamur İşleri
2 tabakGünlük taze, doğal mayalı. Geleneksel + Avrupa tarzı.
Sabah
Simit (Geleneksel)
Bomonti tarzı, susam yoğun, sıcak — sabah çıkışı taze.
12₺
02Doğum Günü & Düğün Pastaları
3 tabakSipariş üzerine, ölçüye özel. 3 gün önceden rezervasyon.
Sipariş
Doğum Günü Pastası
Çikolata, vanilya, frambuaz, çilek. Yazılı tema, fotoğraflı baskı opsiyonu.
650₺’den
Davet
Düğün / Nişan Pastası
2-5 katlı, sade beyaz / floral dekor. Tadım randevusu ile birlikte planlama.
2.500₺’den
Klasik
Geleneksel Baklava
40 yufka, antep fıstığı / ceviz. Şerbet seviyesi tercihinize göre.
480₺/kg
03Küçük Tatlılar
1 tabakVitrinden seç, yanında kahve.
En Tatlı
Macaron (Karışık 6'lı kutu)
Şefin haftalık seçkisi — vanilya, çikolata, frambuaz, fıstık, lavanta.
180₺
Mutfaktan
Tabaktaki
imzalar.
25 yıl deneyim
Pasta Şefi & Kurucu
Şef Ayhan B.
Fransa'da uzmanlık eğitimi sonrası 2004'te Bomonti'de açtı. Aile geleneklerini modern teknikle harmanlayan ekibin lideri.
12 yıl deneyim
Pastane & Detay
Şef Selen K.
Macaron, tart, dekoratif pasta sanatında uzman. Le Cordon Bleu Paris.
Mekanımız
Galata'da
üçüncü ev.
Tarihi taş binada, sıcak aydınlatma, akustik tasarım. Galata Köprüsü'nün yanında — vapur sesi arka planda kalır.
Vitrin · taze tatlılar
Showroom + sipariş alanı
Fırın bölümü · taş fırın
Misafirlerimiz
4.8/5 — gerçek hikâyeler.
18 yıldır kızımın doğum günü pastasını burada alıyorum. Çocuk büyüdü, evlendi — Patisserie Belle hala aynı. Bu sürekliliği başka yerde bulamazsın.
Bilge Hanım
18 yıllık müşteri
Düğünümüz için 4 katlı pastayı çoğu davetli "hayatımda yediğim en güzel pasta" dedi. Tadım randevusunda her seçeneği denedik, hatamızı pişman olmadık.
Aytaç ve eşim
Düğün pastası
Her sabah sourdough alıyorum. Karbonhidrat yiyemem dediğim diyetisyenim bile bu ekmek için ödün veriyor — gerçek ekmek tatlı bir gerçek.
Cemal Bey
Günlük ekmek müşterisi
Sıkça Sorulanlar
Önce
cevap,
sonra
masa.
Standart doğum günü 48 saat, özel temalı 3 gün, düğün pastası 14 gün öncesi. Acil durumlar için telefon edin — bazen mümkün olabiliyor.
Hem evet hem hayır. Glutensiz ekmek + macaron mevcut. Tam vegan pasta sipariş üzerine (kabarması farklı, lütfen test edin önce).
Doğal yabani maya kültürü ile 48 saat fermente edilen ekmek. Sindirimi kolay, kan şekerini hızlı yükseltmez. Endüstriyel mayasız.
Doğum günü pastası 24 saat öncesinde iptal — kapora iade. Düğün pastası 7 gün öncesinde — %50 kapora kesilir.
Toplantı / etkinlik için 10'lu - 50'li kutu seçeneklerimiz var. Ofis teslimi (İstanbul içi) ücretsiz, fatura kesilir.
Akşam saatleri sonu kalan ekmekleri ücretsiz olarak Bomonti Aşevi'ne bağışlıyoruz. Hiç boşa atmıyoruz.
Rezervasyon
Bu akşam
Sofra
masasında ol.
Cumartesi akşamları en az 7 gün önceden, hafta içi aynı gün rezervasyon yapılabilir. WhatsApp en hızlı yöntem — özel istekler birlikte konuşulur.
Hızlı Rezervasyon
Adres
Şişli Bomonti / İstanbul
Çalışma Saatleri
Pzt-Cmt · 07:00 — 20:00
Pzr · 08:00 — 19:00
Aile bayramlarında kapalı